BOLIVAR

 

 1.- Historia - origen

La provincia fue creada por Ley No. 2346 del 20 de noviembre de 1916 con el nombre de Caxamarquilla (Cajamarquilla), segregando de la provincia de Pataz los distritos de Bolívar, Bambamarca y Uchucmarca y elevándose a distritos Laguna de Bolívar y los anexos de Condormarca, Longotea y Ucuncha.

2.- Localidad y extensión 

Limita por el Norte con el departamento de Amazonas; por el Este con el departamento de San Martín; por el Sur con la provincia de Pataz; y por el Oeste con la provincia de Sánchez Carrión y el departamento de Cajamarca..

3.- Costumbres 

Ahí una fiesta patronal de Santa rosa de lima inicia el 2 de agosto y finaliza el 1 de septiembre de todos los años en esa fiesta beben comen en honor a Santa rosa de Lima.

4.- Comidas - bebidas típicas 

Gastronomía a base de cuy, trucha, cecina de venado y la bebida denominada “calientito gro”, acompañan la festividad en honor a Santa Rosa de Lima en la provincia de Bolívar, región La Libertad

5.- Festividades - días conmemorativos 

• La más representativa del lugar es la fiesta patronal en honor de Santa Rosa de Lima, el 30 de agosto, y también la corrida de toros, entre otros.

6.-  Principales atractivos - lugares turísticos

Bolívar es una zona de arqueología muy rica en gracias a la Cultura Chachapoyas ya que aqui se encuentran importantes conjuntos arqueológicos de los «Guerreros de la Niebla» como se les denomina tambien. Fue la cede del Curacazgo de Caxamarquilla con su Flor de la provincia de Bolivar capital la ciudadela de Cunturmarca

JULCÁN

 

 1.- Historia - origen

La inauguración del distrito de Julcán tuvo lugar el 24 de junio de 1961. Luego fue incorporado a la provincia de Julcán, al crearse esta provincia por Ley 25261 del 19 de junio de 1990, en el gobierno del Presidente Alan García.

2.- Localidad y extensión 

Limita por el Norte con la provincia de Otuzco; por el Este y por el Sur con la provincia de Santiago de Chuco; y, por el Oeste con la provincia de Virú. Su capital es Julcán.

3.- Costumbres 

Carnaval en Julcán Además, se escenificarán costumbres como “La Minga”, “El aporque”, “El amance”, "El enamoramiento", "La amanzada" y "El compadrazgo". Estas actividades van acompañadas de música con flauta y caja y platos típicos como chicha de jora, panes diversos, entre otros.

4.- Comidas - bebidas típicas 

Entre los platos típicos tradicionales están: el cuy frito, el cebiche de chocho, el jamón con yuca, la chicha de jora, entre otros. Entre los principales sitios arqueológicos se encuentra la ciudadela de Huasochugo, construida con piedra y tiene una extensión de 5,000 kilómetros.

5.- Festividades - días conmemorativos 

• Julcán tiene una variedad de festividades como:
• Fiesta de San Miguel Arcángel
• Fiesta Patronal de San Nicolás
• Día de San Pedro y San Pablo
• Fiesta de San Juan Bautista
• Feria de San José 
• Fiesta Patronal de San Juan
• Fiesta de San Juan
• Feria del Señor de Los Milagros de San Clemente

6.-  Principales atractivos - lugares turísticos

La principal fuente de turismo es la Peña de Cacán y las ruinas de Huaso Chugo. Otros centros turísticos son el cerro El Pájaro (en Parque Alto), la momia de Kankan y el caserío el Rosal.

VIRÚ

 1.- Historia - origen

Virú es una expresión muchik que posiblemente signifique 'agricultura variada'. El reino sudamericano Virú era muy floreciente y reconocido en la región en 1530, fue el último reino conquistado por los incas. Los españoles con Pizarro al frente denominaron Perú en lugar de Virú al reino que iban a dominar.

2.- Localidad y extensión 

Geografía. La provincia tiene una extensión de 3 214,54 kilómetros cuadrados, que representa el 12,96% del total departamental, siendo la provincia costera de mayor dimensión geográfica.

3.- Costumbres 

La costumbre de comerlo es heredada en la infancia a través de los padres. El sancochado con yucas es la variedad más común, porque es fácil de preparar y su consumo merece cierta destreza con el mondadientes. Sin embargo, el cebiche, el caracol frito con papas y el asado son también parte del gusto local.

4.- Comidas - bebidas típicas 

En Virú todas las comidas típicas son deliciosas como la mermelada de ciruela, boda, y abunda mucho la ciruela pero ahí una comida en especifico que para nosotros es extraña pero para ellos no se llama  ceviche de cañan consiste en un ceviche simple pero con un reptil en vez de el pescado tradicional.

5.- Festividades - días conmemorativos 

La provincia de Virú, en la región La Libertad, se alista para los seis días de fiesta en honor a la Virgen de los Dolores y el Señor Crucificado, las cuales forman parte de la tradición de esta localidad junto a la festividad del Señor de la Sangre

6.-  Principales atractivos - lugares turísticos

Ubicado en el sector Condornada, parte este de la Provincia de Virú. Lugar atractivo para la práctica de Turismo de aventura por presencia de lindas y hermosas cataratas naturales, que se forman a través de las caídas de agua del río Huacapongo, albergando distintas plantas silvestres que sirven para curar distintas enfermedades respiratorias y su clima es benigno. Posee una piscina natural “Caray”. La erosión del tiempo (viento, lluvia, sol) forman esculturas naturales y además cuenta con fauna silvestre como la serpiente “Chaquira” o “coralillo” propia de la zona.

OTUZCO

 1.- Historia - origen

Como pueblo de Otuzco, fue fundada por los Padres Agustinos en 1560 que llegaron a estas tierras con el fin de propagar el cristianismo y escogieron la hondonada del Chologday y establecieron el pequeño poblado en las inmediaciones de La Ermita y Usgatap.

2.- Localidad y extensión 

Limita por el Norte con la provincia de Gran Chimú; por el Este con el departamento de Cajamarca y la provincia de Sánchez Carrión; por el Sur con la provincia de Santiago de Chuco y la provincia de Julcán; y, por el Oeste con la provincia de Ascope y la provincia de Trujillo.

3.- Costumbres 

La Virgen de la Puerta es una advocación mariana de la Iglesia católica, ​ cuya imagen tiene su principal centro de culto en un santuario ubicado en la ciudad de Otuzco

4.- Comidas - bebidas típicas 

En Otuzco varían los platos típicos, en Otuzco se encuentra:

Jamón con yuca .Ajiaco de cuy. Shambar. Caldo de habas. Cuy con mote. Charqui.   Ají  de chocho. Chicharon .Patasca. 

5.- Festividades - días conmemorativos 

Otuzco es reconocido por las fiestas que tiene, varias son hechas en conmemoración a la Virgen de la Puerta, esta tiene la ”FIESTA DE GRATITUD” que es organizada el primero de enero agradeciendo por todos su milagros, la segunda es “Festividad de Recuerdo” que se organiza el 27 de octubre recordando la coronación de la Virgen de la Puerta como madre de la Paz Universal, y la más importante es nuestra fiesta patronal es la tercera festividad, hecha el 13 ,14 y 15 de diciembre

6.-  Principales atractivos - lugares turísticos

Turismo en Baños Termales de Cachicadan. En la región de La Libertad, se ubica la provincia de Santiago de Chuco, y en ella, el distrito de Cachicadán que alberga en su territorio  a las termas del mismo nombre. Los Baños Termales de Cachicadán se hallan en las laderas del Cerro La Botica, otro atractivo del distrito.  Se sabe, que las aguas que nutren las 7 fuentes de Cachicadán, provienen del mencionado cerro. El color rojizo de las aguas de las Termas de Cachicadán, ya anuncia el alto contenido de hierro y magnesio que aquel posee, y que hace que los Baños, sean recomendados para pacientes que padezcan problemas reumáticos o de la piel, así como también para aquellos que solo quieran relajarse. 

PATAZ

1.- Historia - origen
Esta provincia fue fundada un 29 de junio de 1564 por los Españoles Pedro Contreras y Enrique Garcés y se venera al Santo Patrón San Pedro. Perteneció al departamento de Amazonas, un ciudadano de Parcoy pago 4 arrobas de Oro para que lleve la capital a su pueblo, después paso por Buldibuyo el trajín duró 2 días para que finalmente se establezca en la capital provincial en el pueblo de Tayabamba.
1866, Agustín Gamarra (general) incorpora a Pataz en la Libertad.

2.- Localidad y extensión 

Relieve accidentado, por la influencia de la Cordillera de los Andes, su extensión territorial es de unos 4,226 km² y es distribuida en 13 distritos.

Su localización es ubicada en la sierra oriental de La Libertad, por el Norte con Bolívar (La Libertad), por el Este con Mariscal Cáceres y Tocache (San Martín), por el Sur con Marañón (Huánuco) y por el Oeste el río Marañón, el cual la separa de Sánchez Carrión y Santiago de Chuco (La Libertad) y también Pallasca, Sihuas y Pomabamba (Ancash).

3.- Costumbres 

Una costumbre o tradición es que que ellos simbolizan la "reencarnación" de una leyenda religiosa, es tradicional en Tayabamba (uno de los 13 distritos que conforma la provincia de Pataz)y posteriormente algo que hacen todos los años los pobladores de Pegoy, comen y comparten sus platos típicos (cuy picante con papa, habas verdes, cebiche de pollo, entre otros) en un almuerzo campestre masivo. en el cual participan muchas familias.

4.- Comidas - bebidas típicas

Uno de los platos más significativos de la sierra y sobre todo hablando de la provincia Pataz es el cuy con arroz de trigo y papa es un rico platillo para degustar si vas a la sierra y sobre todo en Tayabamba, el chicharrón con mote, plato muy rico y se degusta mayormente como plato de fondo, tamales hechos a base de maíz este plato de entrada es muy delicioso y finalmente la chicha morada de maíz, bebida muy deliciosa y sobre todo helada es aún más.

5.- Festividades - días conmemorativos 

La festividad patronal de la Virgen de los Dolores, es un evento masivo la cual la celebra mucha gente en donde no puede faltar la comida, el alcohol y las orquestas.

Otra importante es Santo Toribio de Mogrovejo, cada año se representa este recorrido, llevando en hombros a la imagen de Santo Toribio rumbo a Collay. Esta festividad es muy importante para la provincia de Pataz, por lo que los fieles devotos que vienen de distintos lugares acompañan ese acto religioso.

6.-  Principales atractivos - lugares turísticos

Laguna de Pías (2,600 msnm), se encuentra en el distrito del mismo nombre, esta laguna tiene una extensión de 2500 m y una profundidad de 190 m. Tiene fechas para visitarla y un horario para hacerlo. Puedes realizar paseos en bote.

Restos arqueológicos de Nunamarca, se ubica en el distrito de Chilia, en este lugar se ha hallado frisos en los muros, por lo que se cree que pudo haber sido una ciudadela.

Enlaces que ayudarán a enriquecer en más conocimientos acerca de Pataz: 

https://www.munipataz-lalibertad.gob.pe/index.php/resena-historica/

https://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Pataz#:~:text=Tiene%20una%20superficie%20de%204226,la%20septuag%C3%A9sima%20sexta%20del%20Per%C3%BA.

https://cupdf.com/document/distritos-de-pataz.html

https://rgsitetrujillo.wordpress.com/2017/12/01/los-platos-tipicos-mas-reconocidos-de-la-provincia-de-pataz/

https://www.google.com/search?q=santo+toribio+de+mogrovejo+pataz&source=lmns&bih=1248&biw=1197&rlz=1C1SQJL_esPE927PE927&hl=es&sa=X&ved=2ahUKEwjx7PDvz5v3AhUlALkGHYOPBQ8Q_AUoAHoECAEQAA

https://turismoi.pe/ciudades/provincia/pataz.htm

SANTIAGO DE CHUCO

 1. ¿Qué es?

Santiago de Chuco es una ciudad peruana, y también es es una de las doce provincias que conforman el departamento de La Libertad en el Norte del Perú. Se sitúa a 165 kilómetros al este de la ciudad de Trujillo, la capital del departamento. Cuenta con 51.000 habitantes aprox.

2. Historia
Al principio, lo que ahora es más conocido como Santiago de Chuco, antes era parte de la provincia de Huamachuco, la cual fue fundada por los españoles y dada como doctrina a los agustinos. La llegada de españoles y portugueses en busca de minas para explotar hicieron que empezaran a surgir pequeñas asentamientos de mineros, y la zona en la cual se fundaría el pueblo estaba habitada por pueblos incas distribuidos en Ayllus.

El 23 de julio de 1553 un grupo de inmigrantes obtuvieron permiso para fundar un pueblo que sirviera como capital y centro de operaciones de actividades mineras y cultivo de trigo. El 25 de julio de 1553, frente a un altar levantado en el lugar llamado "Picchi-Paccha", se celebró una misa de acción de gracias y se colocó la primera piedra de fundación, luego se hizo la distribución de las tierras para la construcción de casas, se delineó el plano de la ciudad y de la iglesia, la cual se inauguraría el 25 de julio de 1560. Y es en ese mismo año, en el que el pueblo recibe el nombre definitivo de Santiago de Chuco.

El 3 de noviembre del año 1900, gracias a la gestión del parlamentario Tomás Ganoza Cavero, el Presidente Eduardo López de Romaña aprueba la ley de creación de la Provincia de Santiago de Chuco.

3. Geografía

Abarca una superficie de 2 658,96 kilómetros cuadrados, y se encuentra a 3,120 m.s.n.m.

4. Distritos

Angasmarca, Cachicadán, Mollebamba, Mollepata, Quiruvilca, Santa Cruz de Chuca, Sitabamba.

SÁNCHEZ CARRIÓN

 

 1.- Historia - origen
Entre tantos ilustres personajes que defendieron la implantación del sistema republicano del Perú, destacó uno en especial, el huamachuquino José Faustino Sánchez Carrión. Durante la Guerra del Pacífico, en Huamachuco hubo una división chilena. Aquí inicia la Batalla de Huamachuco (10/07/1883), fue un encuentro sangriento y desigual. La batalla se perdió pero con dignidad y heroísmo. Huamachuco fue cuna de distinguidos peruanos como Ciro Alegría, Abelardo Gamarra, etc. 
Al inicio se esta provincia se llamó Huamachuco pero hasta el año 1976, en honor al prócer de la independencia José Faustino Sánchez Carrión y bicentenario de su nacimiento, adoptó este epónimo.

2.- Localidad y extensión 

Esta provincia esta situada en la parte central de La Libertad, en el norte limita con Cajamarca, al Este con la provincia de Bolívar y de Pataz, al Sur con la provincia Santiago de Chuco y al Oeste con la provincia de Otuzco. 
Así mismo su extensión territorial cuenta con unos 2.485 km². 

3.- Costumbres 

Sánchez Carrión junto a todas sus localidades conservan mucho lo que es su cultura ancestral, siguen con las costumbres ancestrales que ellos las mantienen vivas. Un claro ejemplo son las danzas, que con el pasar del tiempo aún las recuerdan como la Contradanza, los platos típicos que además de prepararlo en fechas importantes siempre va en el plato de comida de cada familia y como no las artesanías, similar a los ejemplares antiguos. 

4.- Comidas - bebidas típicas 
Puedes ver más y degustar de los platos típicos en los departamentos de Sánchez Carrión cuando están en fiestas patronales, su fundación, celebran fechas importantes, entre muchas festividades. Algunos de estos platos típicos son: el picante de cuy, guiso de cabrito, el shambar. Su tradicional bebida es la chicha de jora. 

5.- Festividades - días conmemorativos 

En Sánchez Carrión, el 10 de julio es fecha de una importante festividad, ya que se homenajea al héroe Leoncio Prado por su valiente participación y dejar todo en la batalla de Huamachuco.

El 15 de agosto se celebra la fiesta patronal de la Virgen María de la Alta Gracia, estás son 2 de las festividades importantes de la provincia.

6.-  Principales atractivos - lugares turísticos

El sitio arqueológico Wiracochapampa, ubicado a 5.3 km al norte de la ciudad de Huamachuco, en este lugar se celebra la fiesta de Waman Raymi.

Agua de los Pajaritos, esta ubicado a 10 minutos de la plaza de armas de Huamachuco. Aquí se aprecia el afloramiento de aguas cristalinas, debido a la filtración del nevado de Huaylillas. Este lugar tiene muchas creencias al tomar esta agua, medicinales, fuente de juventud entre otras. Yo ya he ido a este lugar y a mi parecer, el agua de aquí es completamente distinta a la que uno consume diariamente. 

Enlaces que te ayudarán a enriquecer más tus conocimientos acerca de Sánchez Carrión:

https://lugaresquever.com/wiki/sanchez-carrion

https://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_S%C3%A1nchez_Carri%C3%B3n#:~:text=Esta%20provincia%20se%20llam%C3%B3%20Huamachuco,del%20Libertador%20Sim%C3%B3n%20Bol%C3%ADvar%2C%20seg%C3%BAn

https://es.wikipedia.org/wiki/Huamachuco

http://miregionlalibertad.blogspot.com/2015/08/sanchez-carrion.html#.YlwhHejMJhF

https://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_S%C3%A1nchez_Carri%C3%B3n#Actividades_econ%C3%B3micas

https://rpp.pe/peru/actualidad/el-tradicional-consumo-de-el-agua-de-los-pajaritos-en-huamachuco-noticia-495798

GRAN CHIMÚ

1. Historia - origen
La provincia de Gran Chimú es una de las doce que conforman el departamento de La Libertad en el Norte del Perú. Limita por el norte con el departamento de Cajamarca; por el Sur con la provincia de Otuzco; y, por el Oeste con la provincia de Ascope. Fue creada el 6 de diciembre de 1994, dada en el gobierno del Presidente Alberto Fujimori.

2. Localidad y extensión 
Geografía. La Provincia tiene una extensión de 1 284,77 kilómetros cuadrados. Cuenta con cuatro distritos: Cascas, capital de la provincia. Lucma. Marmot. Sayapullo.

3. Costumbres
Como costumbres tienen celebrar los carnavales en febrero, celebrar de una manera especial la semana santa, y en el caso de Cascas, el Festival Regional de la uva.

4. Comidas
Algunas de sus mejores y tradicionales comidas son:

La gallina guisada, se sirve acompañada de arroz, salsa criolla y palta.

Caldo de lentejas, este plato se prepara con lentejas verdes o secas, que son cocidas a fuego lento. Se sirve acompañado de papa amarilla, orégano, rocoto molido, pan a la olla, limón, huevo de corral y una mixtura de hiervas aromáticas.

Trucha, se prepara en diversas modalidades: en cebiche, frita o sudada. Va acompañada de arroz, papas cocidas o doradas, y ensalada.

5. Festividades
Fiesta patronal de la Virgen del Rosario de Chiquinquirá, día central: 28 de octubre.

Feria Regional de la Uva, última semana de julio

6. Principales atractivos
Entre los atractivos turísticos de Gran Chimú podemos encontrar sitios como:

Cuevas de Chepate – En esta cueva se han descubierto diferentes pinturas rupestres. La iconografía predominante es antropomorfa, destaca, entre todas una donde se observa a un hombre que lleva una especie de casco o corona sobre la cabeza y que tiene el área de los brazos exagerada.

Petroglifos de Chuquillanqui – Son valiosos tanto por su número, como por su conservación.

ASCOPE

  1. Historia - origen
La provincia de Ascope es una de las doce que conforman el departamento de La Libertad en el Norte del Perú. Su capital es la ciudad de Ascope. Se encuentra a 620 km al norte de Lima, la capital de la República del Perú, junto al misterioso cerro "Cuculicote" y sobre la margen derecha del río Chicama. En el siglo XIX y hasta los años 1940 fue una ciudad muy importante desde el punto de vista comercial y porque fue cuna de la industria del azúcar, iniciada por la familia Tinoco en la Hacienda de Facala en 1725.
Gracias al proyecto presentado por el diputado por Acción Popular Jorge Díaz León, fue creada el 1 de junio de 1984 en el gobierno del Presidente Fernando Belaúnde Terry.

2. Localidad y extensión 
Geografía. Se ubica en la región de la costa y abarca una superficie de 2 655,75 km².

3. Costumbres
Un buen mes para visitar Ascope es Mayo, donde tenemos el día primero la Tradicional Bajada de Cruces y las Fiestas patronales San Juan Bautista desde el 20 al 28 de mayo donde podremos apreciar bellos ejemplares de Caballos de Paso de Paiján.

4. Comidas

El cultivo del maíz amarillo duro y el cabrito, tradicional plato criollo, cuya receta guardan celosamente muchas amas de casa, fueron temas centrales que motivaron interés en las autoridades que concurrieron a la tercera feria agropecuaria, industrial y artesanal  de la provincia de Ascope.

5. Festividades
Fiesta de San Juan Bautista.

Fiesta Patronal de San Juan.

Fiesta de San Juan.

Noche de San Juan.

6. Principales atractivos

Complejo arqueológico El Brujo. 

Puerto Chicama o Malabrigo.