GRAN CHIMÚ

1. Historia - origen
La provincia de Gran Chimú es una de las doce que conforman el departamento de La Libertad en el Norte del Perú. Limita por el norte con el departamento de Cajamarca; por el Sur con la provincia de Otuzco; y, por el Oeste con la provincia de Ascope. Fue creada el 6 de diciembre de 1994, dada en el gobierno del Presidente Alberto Fujimori.

2. Localidad y extensión 
Geografía. La Provincia tiene una extensión de 1 284,77 kilómetros cuadrados. Cuenta con cuatro distritos: Cascas, capital de la provincia. Lucma. Marmot. Sayapullo.

3. Costumbres
Como costumbres tienen celebrar los carnavales en febrero, celebrar de una manera especial la semana santa, y en el caso de Cascas, el Festival Regional de la uva.

4. Comidas
Algunas de sus mejores y tradicionales comidas son:

La gallina guisada, se sirve acompañada de arroz, salsa criolla y palta.

Caldo de lentejas, este plato se prepara con lentejas verdes o secas, que son cocidas a fuego lento. Se sirve acompañado de papa amarilla, orégano, rocoto molido, pan a la olla, limón, huevo de corral y una mixtura de hiervas aromáticas.

Trucha, se prepara en diversas modalidades: en cebiche, frita o sudada. Va acompañada de arroz, papas cocidas o doradas, y ensalada.

5. Festividades
Fiesta patronal de la Virgen del Rosario de Chiquinquirá, día central: 28 de octubre.

Feria Regional de la Uva, última semana de julio

6. Principales atractivos
Entre los atractivos turísticos de Gran Chimú podemos encontrar sitios como:

Cuevas de Chepate – En esta cueva se han descubierto diferentes pinturas rupestres. La iconografía predominante es antropomorfa, destaca, entre todas una donde se observa a un hombre que lleva una especie de casco o corona sobre la cabeza y que tiene el área de los brazos exagerada.

Petroglifos de Chuquillanqui – Son valiosos tanto por su número, como por su conservación.